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Chili con Carne (2 Personen)
180 gr Hackfeisch,2 Tl Olivenöl,2 zwieben,1 kl. Chiischote,1 Knobauchzehe,1 grüne Paprikaschote,1 dose geschälte Tomaten ,tomatenmark,1/2 Dose Mais,1/2 Dose Kidney Bohnen,1/8l Gemüsebrühe,Salz ,Pfeffer,Chilipulver
Zubereitung: Hackfeisch in heissem Öl anbraten mit Salz und Paprika würzen und in einen grossen Topf geben .Zwiebeln in Ringe Paprika in Stücke schneiden ,Chilischoten und Knoblauch fein würfen.Alles im Bratfett andünsten und mit den Tomaten,dem Tomatenmark und der Brühe zum Fleisch geben. Im geschlossenen Topf bei kleiner HItze 15 garen.Bphnen und Mais und kalten Wasser abspülenund ales bei mittlerer Hitze kochen lassen .Mit Salz ,Paprika und Chilipulver kräftig abschmecken.
Dazu: Baquette Guten Hunger